Plantez des petits fruits rouges
Les groseilliers, cassissiers, framboisiers sont de culture facile. Ils
produisent en été des fruits délicieux, véritables concentrés de
vitamines. Dans le commerce, ils sont chers et assez rares.
Cultivez-les vous-même pour en profiter sans vous ruiner.
Des fruits pour les petits et grands gourmands
Tous les fruits rouges peuvent être dégustés frais et se conservent très bien au congélateur. Vous pouvez les transformer en confiture, seuls ou mélangés à des pommes, de la rhubarbe… Avec le jus et la pulpe, vous préparerez de délicieux coulis et des sorbets. Avec les fruits cuits, composez des tartes, des crumbles…
Des fruits pour les petits et grands gourmands
Tous les fruits rouges peuvent être dégustés frais et se conservent très bien au congélateur. Vous pouvez les transformer en confiture, seuls ou mélangés à des pommes, de la rhubarbe… Avec le jus et la pulpe, vous préparerez de délicieux coulis et des sorbets. Avec les fruits cuits, composez des tartes, des crumbles…
Une terre riche en humus
Tous adorent les sols riches en humus et couverts d’un épais paillis de feuilles mortes ou, à défaut, de branches broyées et de tontes de pelouse sèches. Solution facile et gratuite : récupérez vos déchets du jardin et de la cuisine, transformez-les en compost et en paillis et vous aurez le plus beau et le plus productif des jardins.
Préparez la terre des plantations maintenant. Bêchez-la profondément sans mélanger les couches sur une surface d’au moins 1 mètre en tous sens ; ajoutez du compost en surface, pas en profondeur, plantez, paillez et arrosez copieusement.
Des groseilliers résistants
La famille des groseilliers comprend de nombreuses variétés. Ce sont des plantes peu fragiles mais susceptibles d’attaques d’oïdium. Pour vous affranchir de traitements, choisissez des variétés de groseilliers à grappes résistantes : Rondom (rouge, très résistante), Delfol (rouge, tardive), Gloire des sablons (rose, ancienne variété
rustique et résistante), Versaillaise blanche. Si les épines des groseilliers à maquereau ne vous rebutent pas, plantez Resistenta (blanc), Captivor (rouge), Fredonnia (blanc, excellent) et vous récolterez des baies surprenantes.
Cassis sans souci
Excellent en crème, en liqueur, en coulis. Choisissez Andega, variété résistante, autofertile, productive et délicieuse. Sinon, Noir de Bourgogne, variété productive, résistante mais devant être associée à Géant de Boskopp pour être pollinisée.
Framboisiers remontants et résistants
Tous adorent les sols riches en humus et couverts d’un épais paillis de feuilles mortes ou, à défaut, de branches broyées et de tontes de pelouse sèches. Solution facile et gratuite : récupérez vos déchets du jardin et de la cuisine, transformez-les en compost et en paillis et vous aurez le plus beau et le plus productif des jardins.
Préparez la terre des plantations maintenant. Bêchez-la profondément sans mélanger les couches sur une surface d’au moins 1 mètre en tous sens ; ajoutez du compost en surface, pas en profondeur, plantez, paillez et arrosez copieusement.
Des groseilliers résistants
La famille des groseilliers comprend de nombreuses variétés. Ce sont des plantes peu fragiles mais susceptibles d’attaques d’oïdium. Pour vous affranchir de traitements, choisissez des variétés de groseilliers à grappes résistantes : Rondom (rouge, très résistante), Delfol (rouge, tardive), Gloire des sablons (rose, ancienne variété
rustique et résistante), Versaillaise blanche. Si les épines des groseilliers à maquereau ne vous rebutent pas, plantez Resistenta (blanc), Captivor (rouge), Fredonnia (blanc, excellent) et vous récolterez des baies surprenantes.
Cassis sans souci
Excellent en crème, en liqueur, en coulis. Choisissez Andega, variété résistante, autofertile, productive et délicieuse. Sinon, Noir de Bourgogne, variété productive, résistante mais devant être associée à Géant de Boskopp pour être pollinisée.
Framboisiers remontants et résistants
Mes framboisiers ont 30 ans et produisent toujours avec succès. Compost tous les ans, paillage, terre vivante, voilà le secret. Choisissez une variété peu sensible aux parasites et remontante qui produira en fin de printemps puis d’août à octobre : Autumn Blisst, Héritage. Vous ferez des heureux !
Denis Pépin
Denis Pépin