En hiver. Bien choisir ses arbres fruitiers

Profitez du mois de février, si le temps le permet et si la terre n’est pas trop humide, pour planter les haies, les arbustes et les arbres du jardin. Et pourquoi pas des arbres fruitiers ?

En choisissant bien les variétés et la forme des arbres, il est possible d’obtenir de bonnes récoltes sans grande difficulté pour un jardinier amateur.Laissez les formes élaborées en U, en cordon ou en palmette qui nécessitent une taille compliquée chaque année (la taille trigemme à trois yeux). Préférez un arbre en forme libre sur tige ou demi-tige ou en fuseau, bien plus facile à conduire, dont la taille consistera en un élagage régulier pour éliminer les branches en surnombre, trop longues ou très âgées. Plantez des variétés vigoureuses, globalement peu fragiles aux maladies et faciles à conduire.

Cerisier

Les variétés les plus résistantes et productives dans le bassin de Rennes sont le bigarreau Cœur de pigeon et le bigarreau jaune qui mûrit début juillet. Ils sont peu attaqués par les oiseaux. Plantez de préférence un arbre greffé sur un porte-greffe nanisant comme Maxma Delbard 14 ou Colt pour obtenir un arbre de faible encombrement ou sur Sainte-Lucie.

Pêcher

Choisissez une variété peu sensible à la cloque, redoutable maladie qui décime le feuillage et réduit la production : Duke of York d’origine anglaise, pêche sanguine, Bénédicte, de préférence greffée sur Saint-Julien.

Prunier

Il ne se plaît pas dans tous les jardins. On voit parfois de vieux jardins avec des pruniers admirables, productifs et non malades. Et d’autres avec des pruniers faiblards. Choisissez une variété autofertile comme la quetsche du pays dite “cul d’oie” qui convient à peu près partout et se récolte début août ou la Reine Claude d’Oullins.

Pommiers

Laissez la plupart des variétés classiques souvent bien trop fragiles et sensibles aux maladies et aux parasites. Elles sont réservées en réalité aux producteurs expérimentés.

Adoptez une variété locale ancienne comme Chailleux, Reinette d’Armorique, Reinette Clochard, Pomme d’Amour, Bénédictin, Gros Locard, Patte de Loup, Pomme d’orange, Reinette Dubuisson. Elles sont moins dans la norme gustative des pommes modernes à la fois sucrées, acidulées et juteuses (comme Golden, Pink Lady...), mais sont plus faciles à cultiver.
Il faudra absolument éclaircir début juin en ne laissant qu’un fruit tous les 10 cm et élaguer en hiver pour aérer l’arbre âgé. Demandez un porte-greffe pas trop vigoureux comme le M106. Pour améliorer la pollinisation, plantez deux variétés différentes, ou un pommier fleur comme Everest à proximité. De nouvelles variétés, encore rares, sont sélectionnées pour leur résistance à la tavelure : Harmonie (à éclaircir absolument), Juliet.

Poirier

Moins cultivées et pourtant si bonnes, les poires méritent une petite place au jardin. Choisissez deux variétés pour la pollinisation croisée : Conférence, une valeur sûre et de culture facile, et Beurré Hardy ou William, la meilleure pour les poires au sirop. Ou la poire “de Bonne Femme”, à cuire, originaire du pays de Rennes.

Où les trouver ? Dans une bonne jardinerie ou en pépinière. Celle de la Guérinais à Liffré est spécialiste des fruits anciens et des rosiers.
02 99 68 63 55.


Textes et photos: Denis Pépin